คำว่า “ฟิวชั่น” (Fusion) จาก ขนมไทยฟิวชั่น นั้นหมายถึง การผสมผสานจนเกิดสิ่งใหม่ ๆ เช่น การนำศิลปะตะวันตกมาประยุกต์รวมกับตะวันออก การนำศิลปะยุคเก่ามารวมกับยุคใหม่ ไม่ว่านำไปผสมผสานอย่างไร ย่อมก่อให้เกิดผลดีขึ้นทั้งสิ้น ขนมไทยมีชื่อเสียงมาช้านานจะว่าไปขนมไทยบางอย่างก็น่าจะเรียกว่าเป็นขนมฟิวชั่นมาก่อนอยู่แล้ว เช่น ถ้าใครเคยดูละครเรื่องบุพเพสันนิวาสและทึ่งในฝีมือการทำขนมของแม่มะลิ หรือแม่นางตองกีมาร์ ก็จะทราบว่านางเป็นผู้ริเริ่มการทำขนมไทยหลายชนิด เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน แต่จิง ๆ แล้วก็ประยุกต์มาจากการทำขนมของทางโปรตุเกสที่เป็นฝั่งตะวันตก และเกิดเป็นขนมไทยขึ้นมาจนได้รับความนิยมมาถึงปัจจุบัน ชาวต่างชาติหลายคนหลงเสน่ห์ขนมไทยจนคว้าเชฟกลับไปทำให้ที่บ้านก็หลายคน แต่ปัจจุบันก็มีเชฟหลาย ๆ คนรู้จักปรับเปลี่ยนหน้าตาขนมให้น่าสนใจมากขึ้นและนำมาประยุกต์รวมกับศิลปะการทำขนมฝั่งตะวันตก ทำให้ได้รับรสชาติที่คุ้นลิ้นทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ เป็นขนมไทยฟิวชั่นที่หน้าตาชวนรับประทาน อาทิเช่น เค้กหม้อแกง เค้กฝอยทอง ทาร์ตเม็ดขนุน เค้กทองหยอด ทาร์ตขนมเบื้อง
Read moreเรื่องตลกในเชิงธุรกิจที่ทำให้ผู้ประกอบการประสบความสำเร็จ
เรื่องตลกที่มีประโยชน์
